Um queijo de nossa criação utilizando o riquíssimo leite de ovelha produzido no oeste de Santa Catarina, com teores de proteína e gordura bem mais altos que o leite de vaca. Daí o nome Brebis, que significa ovelha em francês. Adotamos neste queijo técnicas misturadas do Camembert e do Tomme Vaudoise, conferindo uma complexidade aromática e sabores intensos, com o gosto mais ácido e textura quebradiça quando jovem. A medida que os dias passam, a acidez vai desaparecendo e a textura ganhando cremosidade da casca de mofo branco para o centro.
Medalha de Bronze no The World Cheese Awards 2023-24
Embalagem de 125g
Validade de 50 dias - Mantido em temperatura de 0 a 5 graus
Disponível somente para a Cidade de Blumenau.
Para encontrar um ponto de venda perto de você CLIQUE AQUI.
Olha que boa notícia!
Quem mora em Blumenau agora pode comprar nossa linha de queijos Vermont refrigerados. Antes só disponibilizávamos os queijos que não necessitavam de refrigeração. Mas agora temos também os refrigerados, e com um benefício importante: as entregas acontecem em no máximo 48h.
No momento da compra, é só selecionar a opção "Entrega com Motoboy".
Esperamos que você goste dessa novidade!
E você, querido cliente, que mora em outras cidades, pode esperar. Em breve vamos expandir para mais regiões do Brasil!
